12月14日至16日，福清市迎来一场盛会——“2023年东南科技论坛——未来食品科技助推海洋经济高质量发展论坛”。此次论坛汇聚了众多院士、专家学者和高校代表，共同探讨食品科技和海洋经济的发展现状与未来趋势。同时，福建省食品科学技术学会2023年学术年会暨第六届理事会第四次理事会也在此期间顺利召开。

作为福建省食品科学技术学会的理事单位，化学与生物技术学院院长陈宗保带领学院代表团队参加了此次会议。在论坛中，与会人员围绕我国海洋食品产业及福建省海洋食品发展现状进行了深入探讨，共同梳理和凝练了海洋食品产业面向未来的主要科学问题，为行业发展提供了重要的战略思考。

在会议期间，陈宗保还出席了福建省食品科学技术学会第六届理事会第四次理事会。会上，他认真听取了科普工作委员会2023年工作总结及下一年度科普工作的计划，并针对水平评价、科技成果鉴定、新产品新技术新工艺认定等工作提出了具有建设性的建议。

在同期举办的“中印尼两国双园杯”第二届福建省食品创新大赛决赛中，化学与生物技术学院学生团队成员张瑞敏、邓燕榕、林璐妃、周钰宁携作品“西施含珠”赴决赛现场进行路演。他们从产品简介、工艺流程、市场分析等方面对参赛作品进行了全面介绍，并结合专业知识展示了作品的新颖创意。与会专家评委针对项目的创新性、商业性进行提问，并提出了宝贵意见，对学生们的创新精神和专业素养表示了高度赞赏。

此次论坛为推动海洋经济高质量发展注入了新的活力。作为参会单位之一，化学与生物技术学院将继续关注食品科技与海洋经济的发展动态，积极参与相关研究和实践活动，为推动行业进步贡献自己的力量。

撰稿：林瑾、邓燕榕

摄影：福建省食品科学技术学会

审核：陈宗保、林媛